Bolinho de Chuva com Banana - Rádio Aviva 7

Bolinho de Chuva com Banana
Rende aproximadamente 40 unidades

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos inteiros

4 a 5 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de leite

2 bananas maduras picadas em cubinhos

Óleo para fritar

Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar, o leite e o sal. Misture bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Por fim, incorpore as bananas picadas à massa.

Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e frite-os em óleo quente, em fogo baixo, até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.

Retire-os e escorra em papel toalha.

Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar com canela.

Fica uma delícia com café passado na hora! ☕🍌