Dia Mundial do Chocolate: confira esta receita de nega maluca tradicional

Ingredientes da Massa

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes da Calda de Chocolate

• 1 caixa de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Como Preparar a Massa

Numa tigela, colocar o chocolate em pó com a água quente.

Misturar bem com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até o chocolate se dissolver completamente.

Em seguida, adicionar todo o açúcar e mexer novamente até ficar bem incorporado.

Adicionar os ovos e continuar mexendo.

Depois, acrescentar o óleo, o sal e misturar bem até a mistura ficar encorpada.

Em seguida, adicionar a farinha de trigo peneirada e misturar tudo até ficar bem homogêneo.

Por último, adicionar o fermento em pó e misturar delicadamente até agregar bem na massa.

Despejar a massa em uma forma untada com manteiga ou margarina e enfarinhada com chocolate em pó.

Assar em forno preaquecido a 180° Celsius por cerca de 40 minutos.

Retirar do forno, deixar esfriar um pouco e desenformar.

Como Preparar a Calda de Chocolate

Numa panela, colocar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

Misturar tudo e levar ao fogo médio, mexendo sem parar.

Quando começar a desgrudar do fundo da panela, desligar o fogo.

Espalhar a calda ainda quente por cima do bolo.

Para decorar, salpicar granulado por cima ou frutas vermelhas.