Receita - Sopa de Lentilha

Olá amigo ouvinte aqui da Aviva 7,
hoje viemos trazer aqui uma deliciosa receita para você aproveitar nesses dias “friozinhos” nesta semana. Confira como fazer esta maravilhosa sopa de lentilha.

INGREDIENTES:

• 1 e 1/2 xícaras de lentilha
• 1 cenoura grande cortada em cubos
• 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
• 1 cebola picada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
• 2 dentes de alho espremidos
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• sal, manjericão, salsinha e cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela de pressão refogue o alho e a cebola.
2. Acrescente a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente.
3. Deixe no fogo até aproximadamente 20 minutos.
4. Adicione a batata, cenoura, calabresa, manjericão, pimenta e mais 2 xícaras de água quente.
5. Deixe por 10 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo e coloque a salsinha e cebolinha.
7. Sirva em seguida.

Fonte: ReceitaDaHora