Ingredientes

Massa

• 2 ovos

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de óleo

• 1 pitada de sal

Recheio

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres (sopa) de molho de tomate

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Molho

• 1 xícara de molho de tomate

• 1/2 caixa de creme de leite

• 100 g de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo

Massa

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, o óleo e o sal.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa.

3. Doure dos dois lados formando discos de panqueca.

Recheio

1. Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo.

2. Acrescente o frango desfiado e o molho de tomate.

3. Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.

Montagem

1. Coloque o recheio nas panquecas e enrole.

2. Disponha em um refratário.

3. Cubra com molho de tomate, creme de leite e queijo.

4. Leve ao forno por 15 minutos para gratinar.

Sugestão para Servir

Sirva com:

• Arroz branco

• Salada verde

• Suco natural

Dica: você pode substituir o frango por carne moída, queijo e presunto ou até legumes refogados.