Tempo: 15 minutos

️Rende: 2 porções

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde escorrido

• 2 ovos

• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ou farinha de aveia

• 1 pitada de sal

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• Queijo ralado a gosto (muçarela ou queijo colonial)

• Um fio de óleo ou manteiga para untar

‍ Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o milho, os ovos, a aveia e o sal até formar uma massa cremosa.

2. Acrescente o fermento e misture levemente com uma colher.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente untada.

4. Despeje pequenas porções da massa, formando panquequinhas.

5. Coloque o queijo por cima, tampe a frigideira e deixe dourar em fogo baixo.

6. Vire com cuidado e doure o outro lado.

☕ Sugestão para servir:

Sirva quentinha com:

• Café passado na hora ☕

• Chá de ervas

• Ou um suco natural

✨ Dica especial:

Se quiser um toque doce, retire o sal e o queijo e acrescente:

• 1 colher de mel ou açúcar mascavo

• Sirva com banana ou geleia